SABORES
Cada bolo da Tourangelle Patisserie é uma obra de arte, cuidadosamente criada com ingredientes da mais alta qualidade e técnicas tradicionais francesas.
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Do clássico Fraisier com morangos frescos e creme mousseline de baunilha, à exótica Mangue à la passion com recheio de manga e maracujá, o nosso menu oferece uma variedade de sabores para satisfazer todos os gostos.
Convidamo-lo a explorar o nosso menu e descobrir o sabor perfeito para o seu casamento.
BOLO DE CASAMENTO
Délice frais de citron
Massa de limão com recheio de curd de limão e creme de mascarpone
Gourmandise chocolatée
Massa de chocolate com recheio de ganache de chocolate negro e coulis de mirtilo
Choco caramel fleur de sel
Massa de café & nozes com recheio de ganache de chocolate negro e caramelo com um toque de flor de sal
Red velvet traditionnel
Massa de red velvet com recheio de creme de mascaropone e coulis de frutos vermelhos
Douceur de carotte
Massa de cenoura com recheio de doce de leite e creme de mascarpone
Fraisier
Massa de baunilha com recheio de creme mousseline de baunilha e morangos frescos
Café & pecanes
Massa de café & noz com recheio de creme de café e crocante de nozes pecan
Cannelle & gingembre
Massa de canela & gengibre com recheio de maçã com canela
Carotte simple
Massa de cenoura com recheio de ganache de chocolate de leite
Fleur d’orangé
Massa Génoise com recheio de creme mascarpone e flor de laranjeira e curd de laranja
Choco-noisette
Massa de chocolate com recheio de mousseline de avelãs e um crocante de chocolate praliné
Mangue à la passion
Massa de baunilha com recheio de creme de manga e maracujá
Brullée à la vanille
Massa de baunilha com recheio de brigadeiro de baunilha brullée
Pistachio & framboise
Massa amanteigada com recheio de ganache de pistachio e coulis de framboesa
Portugais
Massa de noz e canela com recheio de ovos moles e buttercream praliné
LES CLASSIQUES
Tartelette
Limão merengado
Français | baunilha e topper de frutas
Chocolate & caramelo salgado
Choux
Limão merengado
Baunilha & noz pecan
Baunilha & framboesa
Chocolate
Madeleine
Baunilha
Limão
Mármore | chocolate & baunilha
Éclair
Limão merengado
Baunilha & noz pecan
Baunilha & framboesa
Chocolate
Macaron
Baunilha
Limão
Chocolate
Caramelo salgado
Framboesa
